Táplálkozási típusok

A teljes értékű élelmiszerekről,az egészséges táplálkozásról már sok szó esett a Lecsóblogon, mi is gyakran említettük a vegetáriánus, vegán táplálkozást. Azonban mit is jelentenek pontosan ezek a kifejezések? Az alábbi táblázattal szeretnénk segíteni kategorizálni a különböző táplálkozási típusokat, hogy olvasóink könnyebben eligazodhassanak a gyakran kusza terminológiában. Egy egyén táplálkozási típusa lehet tudatos döntés, vallási előírás, de csupán a megszokás eredménye is. Ebben az összefoglalóban elsősorban az állati és növényi eredetű ételeket különböző módon kombináló étrendeket mutatjuk be és nem ejtünk szót az elmúlt évtizedek főleg súlyvesztésre kihegyezett diétáiról. A húsfogyasztás környezeti és társadalmi vonatkozásairól itt olvashat, a különböző táplálkozási típusokat most elsősorban egészségügyi szempontból vetettük össze.

táplálék táblázat

Táplálkozási típusok előnyei és hátrányai, a nagyobb képért kattintson!

 

Alapvetően elmondható, hogy minden táplálkozási típusnak vannak előnyei, azonban buktatói is- egy jól összeállított, húst mértékkel tartalmazó étrend lehet egészséges, miközben egy rosszul összeállított vegetáriánus étrend okozhat egészségügyi problémákat fogyasztójának. Bármelyik étkezési típust is választjuk, tartsuk szem előtt, hogy a legfontosabb a változatosság, a szezonalitás  és a teljes értékű élelmiszerek minél nagyobb mértékű beépítése étrendünkbe. Megfontolandó, hogy minél korlátozóbb egy étrend, annál nagyobb figyelmet szükséges szentelni a fogyasztott élelmiszerek megválasztásának, hogy minden megfelelő tápanyagot és vitamin bejuttassunk a szervezetünkbe.

Források: 1, 2, 3, 4

Reklámok

One response to “Táplálkozási típusok

  1. Visszajelzés: Kevesebb hússal, egészségesen: Fehérjeforrások a növényi alapú táplálkozásban | Lecsóblog

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s